No.66,356Video32017-10-13 16:04:01A14改

意外と知らない社会科見学

【寸感】
シュールストレミングを作る工場です。 みんなそれなりの工夫をして乗り切るんですね。

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※評価されたコメント(3件まで表示)※

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 らふぁえる  2017-10-13 16:36:13  コメント評価: 4

「腐ってるんじゃない。発酵してるんだ!」

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 たまごかけごはん  2017-10-13 16:08:42  コメント評価: 4

缶の中で発酵させるから臭いんじゃなくて缶に詰める前から臭いんですね。

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 nino  2017-10-13 17:10:10  コメント評価: 3

腐敗も発酵も同じだそうです。人がそれを食べるかどうかだとか。 くさやの漬け汁はほぼ常温ですよね、腐敗そのものだと思います。顕微鏡では微生物もウジャウジャいました。でも食べますからね。

コメント 10  |  メインページに戻る

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 たまごかけごはん
 2017-10-13 16:08:42

缶の中で発酵させるから臭いんじゃなくて缶に詰める前から臭いんですね。

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     吐蒸す
     2017-10-13 16:21:57

    くさやも 輸出しよう

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       みゃうみゃう
       2017-10-13 17:13:31

      つ[鮒寿司]

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         らふぁえる
         2017-10-13 16:36:13

        「腐ってるんじゃない。発酵してるんだ!」

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           タニマスイッチ
           2017-10-13 17:01:33

          見てるだけで ウッ

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             nino
             2017-10-13 17:10:10

            腐敗も発酵も同じだそうです。人がそれを食べるかどうかだとか。 くさやの漬け汁はほぼ常温ですよね、腐敗そのものだと思います。顕微鏡では微生物もウジャウジャいました。でも食べますからね。

            • 見ちゃダメ!
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             あ~る・gray_R
             2017-10-13 20:39:02

            昔、テレビでスウェーデン人がクサヤを食べられる日本人はなんて幸せんだろうって言ってたけど、あるスウェーデン人はあんなの食べるのは北部(だったかな)の人間だけって言ってたから、日本における納豆みたいなもんなんですかね?

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             橋本龍五郎
             2017-10-13 19:27:10

            説明しよう!    ぽちたま先生が。ww

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               ふでぺん
               2017-10-13 20:07:37

              臭い、とは思ってるんだなw

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               ひいらぎ
               2017-10-13 22:18:57

              たしか 加熱しない ナマの状態で缶に詰めて醗酵させてるんだよね

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