No.32,769Twitter2015-01-04 18:03:01admin

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 ぽちとたまと  2015-01-04 20:59:16  コメント評価: 15

マジレスすると 成長に伴って卵白を卵黄につける管も大きくなります。なのでS卵は 若い鳥の卵です。で LL卵を産み始めると 廃鶏となります。
で、その後に固い殻がついて着けて産卵します。で からが着く前に 脅かしたりすると管を逆戻りして、後ろから来たものと合体して 双子卵。殻がついてから脅かすと卵白つける所に逆戻りして殻が2重の卵になります。
追記 廃鶏が どうなるかって・・・聞かない、ググらないがいいですよ。
いろんな物か食べれなくなりますから www

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 ぽてちん  2015-01-04 18:29:49  コメント評価: 9

ケーキ職人は卵のサイズを指定している理由が、ここにあります。

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 dry_eye  2015-01-04 21:34:20  コメント評価: 8

だから…ボクのんは小さいから…白身がちょっとしか出ないんだね(涙)

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 みゃうみゃう
 2015-01-04 18:04:50

知らなかった!

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 A14改
 2015-01-04 18:05:49

そもそも卵のサイズに気を配ったことがないw

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 雷電21
 2015-01-04 18:13:23

では、バーゲン品と高級卵はどこが違うかって言うと、黄身の固さなんですよ。

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 BOB_SAT
 2015-01-04 18:21:31

それでも多い方がいいと思ってしまう貧乏性。。。orz

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 nino
 2015-01-04 18:27:31

最近知りました。また、マヨネーズに使うのは黄身だけなので余った卵白はスーパー等に出回る卵焼きに混ぜられクチナシの黄色で着色されているそうです。思えば自宅で作る卵焼きとは違う弾力がありますよね。ハンバーガーなどのまん丸い目玉焼きは推して知るべしでしょう。

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 ぽてちん
 2015-01-04 18:29:49

ケーキ職人は卵のサイズを指定している理由が、ここにあります。

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 toms1
 2015-01-05 05:22:51

パン職人は?

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 ほむさ
 2015-01-04 18:43:33

黄身は、おも白身がない

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 ラメセスⅡ世
 2015-01-04 18:44:44

丁寧な店員さんですね。

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 ふでぺん
 2015-01-04 19:07:37

卵ってこうも(ry

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 ぽちとたまと
 2015-01-04 20:59:16

マジレスすると 成長に伴って卵白を卵黄につける管も大きくなります。なのでS卵は 若い鳥の卵です。で LL卵を産み始めると 廃鶏となります。
で、その後に固い殻がついて着けて産卵します。で からが着く前に 脅かしたりすると管を逆戻りして、後ろから来たものと合体して 双子卵。殻がついてから脅かすと卵白つける所に逆戻りして殻が2重の卵になります。
追記 廃鶏が どうなるかって・・・聞かない、ググらないがいいですよ。
いろんな物か食べれなくなりますから www

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 ぽちとたまと
 2015-01-04 21:12:09

あと MSより小さい物は、SやSS卵は、卵黄もそれなりに小さいです。

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 dry_eye
 2015-01-04 21:34:20

だから…ボクのんは小さいから…白身がちょっとしか出ないんだね(涙)

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 珠鴻
 2015-01-04 21:43:59

昔の『きょうの料理』テキストのコラムで読んだ覚えがある

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 fudomyoho
 2015-01-04 22:49:27

黄身のこと誤解してたよ、ごめんね

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 親方
 2015-01-05 03:01:23

MかSか言われたら、どちらかと言えばMかなぁ(ああ、もっと!

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 ほむさ
 2015-01-05 07:11:04

ホホホホ、女王様とお呼び!

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