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 ぽちとたまと  2014-11-17 23:40:31   コメント評価: 6

日本では トマト以外は見ませんが、魚介類の塩漬けを発酵させた魚醤が、イギリスに伝わりキノコに塩を振り、しみ出た汁を香辛料と煮詰めた物や牡蠣とか海老とかので作られるようになりケチャップと呼ばれる。
後に、アメリカでトマトを原料で作られるようになる。
今では ケチャップ原料=トマトと感じるほど トマトケチャップは有名ですが、キノコケチャップ(ソース)、牡蠣ケチャップ(ソース)等があるようですよ。

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 chipi  2014-11-17 22:11:36   コメント評価: 4

それより上の方の切り口無視してるんですが

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 おやかた  2014-11-18 12:54:25   コメント評価: 2 イイ:1

中国は福建省辺りで作られていた魚醤が語源だそうです。これがマレー→イギリスを経てアメリカでトマト・ケチャップが誕生。ケチャップ=トマト・ケチャップを決定付けたのはハインツのようですね

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コメント 13  |  コメント書込みフォームへ移動  |  メインページに戻る

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 ふでぺん 115

2014-11-17 22:04:03  URL

なんて親切なw

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 ToBeFree

2014-11-17 22:05:14  URL

「TOMATO KETCHUP」はあるけど、「トマトケチャップ」は無いよ。 > タイトル

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 chipi 22

2014-11-17 22:11:36  URL

それより上の方の切り口無視してるんですが

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 A14改 111

2014-11-17 23:18:50 URL

彼らはこのサイズでも一度に使い切るから大丈夫なんです。たぶん。

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 雷電21 14

2014-11-17 22:29:54  URL

創業から150年近く経過してもアジア圏で販売していないのか。やる気のない会社だな・・・・・

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 nino 77

2014-11-17 22:35:12  URL

もう、T.K 一つでいいじゃないか。

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  みゃうみゃう 181

2014-11-17 22:59:13  URL

中国語だと、どんな漢字当てるのか知りたい気がする。

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 mmc

2014-11-17 23:27:11  URL

そもそもトマトが原料じゃないケチャップってあるの?

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 ToBeFree

2014-11-17 23:35:18 URL

キノコが有ったりします。

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 ぽちとたまと 77

2014-11-17 23:40:31 URL

日本では トマト以外は見ませんが、魚介類の塩漬けを発酵させた魚醤が、イギリスに伝わりキノコに塩を振り、しみ出た汁を香辛料と煮詰めた物や牡蠣とか海老とかので作られるようになりケチャップと呼ばれる。
後に、アメリカでトマトを原料で作られるようになる。
今では ケチャップ原料=トマトと感じるほど トマトケチャップは有名ですが、キノコケチャップ(ソース)、牡蠣ケチャップ(ソース)等があるようですよ。

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 おやかた 8

2014-11-18 12:54:25 URL

中国は福建省辺りで作られていた魚醤が語源だそうです。これがマレー→イギリスを経てアメリカでトマト・ケチャップが誕生。ケチャップ=トマト・ケチャップを決定付けたのはハインツのようですね

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 親方

2014-11-18 00:59:05  URL

Jだと、トマとケチヤツプくらいか?

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 ぴみ

2014-11-18 05:15:03  URL

裏を返すとアルファベット以外の言語がずらっと・・

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